A tíztagú zsűri összesen 60 vörös- és fehérbort kóstol végig. A borokat vakzsákban kapják, így csak a tételszámot és az évjáratot tudhatják. Papp László polgármester azt mondta: második alkalommal választják meg Debrecen borait, ezeket Debrecen város bora címkével látják el.

Illat és íz: mindkettő fontos

Abban a kilenc étteremben lesznek kaphatók, amelyekben a hungarikummá minősített páros kolbász is elérhető. Schneider Miklós a Magyar Sommelier Szövetség főtitkára pedig arról beszélt, hogy fontos a gasztronómiai tradíciókat építeni, mert így tud egy ország, egy város előre jutni, és az már látszik, hogy ezen a területen is megszűnik a Budapest központúság .